【岡山美食探索】9道不可錯過的岡山特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

岡山的地方特色美食和必需品

岡山縣是日本美食的天堂，擁有許多令人垂涎的地方特色美食。從日置禪炒麵的甜辣醬到津山內臟烏冬麵的豐盛配料，這裡的美食絕對能滿足你的味蕾。

無論是品嚐黑色的蝦飯，還是嚐一口加上德米醬的德米卡茨丼，每一道料理都散發著岡山的獨特風味。

別忘了品嚐倉敷燒的鬆軟口感和笠岡拉麵的清淡湯頭，以及真駒壽司和備前炒麵的獨特風味。

最後，不要錯過品嚐新庄村的糯米，在飯糰和糯米糍中體驗其糯糯的口感。

岡山的地方特色美食和必需品

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日置禪炒麵

可以說是岡山縣的民間食品，是B級美食的代表。以番茄為基礎的甜辣醬是其特色，深受兒童和成人的喜愛。

細節

地址	2-chōme-9-7 Saidaijikami, Higashi Ward, Okayama, 704-8112日本
電話號碼	+81 86-942-3483
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 11:00 – 15:00 星期五: 11:00 – 15:00 星期六: 11:00 – 15:00 星期日: 11:00 – 15:00
網站	Yasubo

津山內臟烏冬麵

這是岡山縣北部津山市的地方美食。在炒烏冬麵上加上內臟和肉等配料，份量十足的菜單。

細節

地址	日本〒700-0903 Okayama, Kita Ward, Saiwaichō, 8−８ 清幸マンション
電話號碼	+81 86-233-0911
營業時間	星期一: 17:00 – 00:00 星期二: 17:00 – 00:00 星期三: 17:00 – 00:00 星期四: 17:00 – 00:00 星期五: 17:00 – 00:00 星期六: 17:00 – 00:00 星期日: 休息
網站	Kitayama

蝦飯

作為岡山縣的靈魂食物而聞名，這是一道黑色的炒飯。以焦糖醬和番茄醬炒飯，再加上鮮嫩的蝦子作為點綴。

細節

地址	2-53 Mannari Nishimachi, Kita Ward, Okayama, 700-0073日本
電話號碼	+81 86-251-6221
營業時間	星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期三: 休息 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
網站	Ebimeshiya

德米卡茨丼

這是岡山縣的B級美食之一。將加上德米醬的豬排放在飯上的丼飯。

細節

地址	日本〒700-0827 Okayama, Kita Ward, Heiwachō, 1−１０ 味司野村
電話號碼	+81 86-222-2234
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:00 – 15:00 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 11:00 – 15:00 星期五: 11:00 – 15:00 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30
網站	味司 野村

倉敷燒

這是岡山縣倉敷市的地方燒。以大量的甘藍菜為特色，口感鬆軟。

細節

地址	256 Kasuyama, Kurashiki, Okayama 710-0026日本
電話號碼	+81 86-428-9102
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 21:30
網站	Gama

笠岡拉麵

這是岡山縣笠岡市的地方拉麵。以雞骨為基礎的清淡湯和中粗的捲麵是其特色。

細節

地址	日本〒714-0085 Okayama, Kasaoka, Yonbanchō, １−２６−５
電話號碼	+81 865-62-4545
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
網站	Chidori

真駒壽司

這是岡山縣的鄉土料理。將醃製的真駒魚放在醋飯上的壽司。

細節

地址	3-chōme-9-2 Omotechō, Kita Ward, Okayama, 700-0822日本
電話號碼	+81 86-232-1549
營業時間	星期一: 17:00 – 21:30 星期二: 17:00 – 21:30 星期三: 17:00 – 21:30 星期四: 17:00 – 21:30 星期五: 17:00 – 21:30 星期六: 17:00 – 21:30 星期日: 休息
網站	Mamakari

備前炒麵

這是岡山縣備前市的地方炒麵。以甜辣醬炒麵，再加上備前燒的碗來提供。

細節

地址	264-2 Hatakeda, Bizen, Okayama 705-0015日本
電話號碼	+81 869-66-7531
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期三: 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期四: 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期五: 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期六: 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00 星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00

新庄村的糯米

這是岡山縣真庭市新庄村的特產品。以糯糯的口感為特色，用於製作飯糰和糯米糍等各種料理。

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地址	2190-1 Hōda, Shinjo, Maniwa District, Okayama 717-0201日本
電話號碼	+81 867-56-2908
網站	(株)メルヘン・プラザ