【福岡美食探索】10道不可錯過的福岡特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

福岡的地方特色美食和必需品福岡是日本美食的天堂，以其独特的口味和丰富多样的料理而闻名。明太子、牛肚火锅、博多拉面、水炊等福岡特色美食将让您的味蕾沉醉其中。而阿玛王草莓也是福岡的一大特产，其甜酸可口的口感令人难以忘怀。无论您是美食爱好者还是探索新鲜味道的旅行者，福岡都会带给您满满的惊喜和美食享受。在这篇指南中，我们将带您深入了解福岡的美食文化和必尝的佳肴。

福岡的地方特色美食和必需品

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明太子

明太子是福岡代表性的地方美食。它是用辣椒腌制的鱼子酱，不仅可以直接食用，还常用于意大利面、饭团、丼饭等料理中。

細節

地址	6-15 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002日本
電話號碼	+81 92-725-7220
營業時間	星期一: 07:00 – 22:30 星期二: 07:00 – 22:30 星期三: 07:00 – 22:30 星期四: 07:00 – 22:30 星期五: 07:00 – 22:30 星期六: 07:00 – 22:30 星期日: 07:00 – 22:30
網站	元祖博多明太子飯

牛肚火锅

牛肚火锅是用牛或猪的内脏，用酱油或味噌炖煮而成的火锅料理。牛肚的鲜美和蔬菜的甘甜相得益彰。

細節

地址	日本〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 1-chōme−1−１ アクロス福岡 地下2階
電話號碼	+81 92-741-2746
營業時間	星期一: 11:00 – 22:00 星期二: 11:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 22:00
網站	元祖牛腸鍋 樂天地 天神本店

博多拉面

博多拉面以猪骨为基础的浓郁汤和细面为特色。博多拉面有各种各样的店铺，如“元祖”和“老字号”，每家都有自己的特色。

細節

地址	3-chōme-2-19 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001日本
電話號碼	+81 92-732-4006
營業時間	星期一: 11:00 – 03:00 星期二: 11:00 – 03:00 星期三: 休息 星期四: 11:00 – 03:00 星期五: 11:00 – 03:00 星期六: 11:00 – 03:00 星期日: 11:00 – 03:00
網站	博多拉麵 ShinShin 天神本店

水炊

水炊是一道用鸡骨和蔬菜熬制的清汤，再加入肉和蔬菜的锅料理。清淡的汤是其特色。

細節

地址	日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5-chōme−4−２４ トリゼンビル 1~5F
電話號碼	+81 92-263-0322
營業時間	星期一: 17:00 – 23:00 星期二: 17:00 – 23:00 星期三: 17:00 – 23:00 星期四: 17:00 – 23:00 星期五: 17:00 – 23:00 星期六: 17:00 – 23:00 星期日: 17:00 – 22:00
網站	水炊料理 博多華味鳥 中洲本店

鸡肉炖饭

鸡肉炖饭是一道将鸡肉和米一起炖煮的料理。鸡肉的鲜美和米的甜味相得益彰。

細節

地址	1-chōme-12-27 Daimyō, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041日本
電話號碼	+81 92-751-7130
營業時間	星期一: 17:00 – 00:00 星期二: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00 星期三: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00 星期四: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00 星期五: 17:00 – 00:00 星期六: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00 星期日: 12:00 – 15:00, 17:00 – 00:00

辣椒莲藕

辣椒莲藕是一种将莲藕用辣椒腌制的泡菜。辣椒和莲藕的脆爽口感令人愉悦。

細節

地址	1-1 Hakataekichūōgai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本
電話號碼	+81 92-413-9179
營業時間	星期一: 09:00 – 21:00 星期二: 09:00 – 21:00 星期三: 09:00 – 21:00 星期四: 09:00 – 21:00 星期五: 09:00 – 21:00 星期六: 09:00 – 21:00 星期日: 09:00 – 21:00

鳗鱼酢

鳗鱼酢是用博多湾捕捞的鲈鱼苗鱼制成的珍味。它有独特的风味，令人难以忘怀。

細節

地址	日本〒812-0053 Fukuoka, Higashi Ward, Hakozaki, 2-chōme−13−５ 林隆三商店
電話號碼	+81 92-651-7109
營業時間	星期一: 09:00 – 14:00 星期二: 09:00 – 14:00 星期三: 09:00 – 14:00 星期四: 09:00 – 14:00 星期五: 09:00 – 14:00 星期六: 09:00 – 14:00 星期日: 休息
網站	林隆三 おきゅうと店

柳川锅

柳川锅是将柳川的鳗鱼慢慢炖煮而成的锅料理。鳗鱼的鲜美溶入汤中，再加入年糕和蔬菜一起炖煮。

細節

地址	1-chōme-1-9 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0018日本
電話號碼	+81 92-409-4488
營業時間	星期一: 11:00 – 21:30 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 21:30 星期四: 11:00 – 21:30 星期五: 11:00 – 21:30 星期六: 11:00 – 21:30 星期日: 11:00 – 21:30
網站	鰻魚處柳川屋 博多店

长滨拉面

长滨拉面是福岡人气的拉面之一，与博多拉面齐名。它以猪骨为基础的清淡汤和中粗面条为特色。

細節

地址	日本〒810-0072 Fukuoka, Chuo Ward, Nagahama, 2-chōme−5−２５ トラストパーク長浜3 1F
電話號碼	+81 92-711-8154
營業時間	星期一: 05:00 – 01:45 星期二: 05:00 – 01:45 星期三: 05:00 – 01:45 星期四: 05:00 – 01:45 星期五: 05:00 – 01:45 星期六: 05:00 – 01:45 星期日: 05:00 – 01:45
網站	元祖長濱屋

阿玛王草莓

阿玛王草莓是福岡县种植的草莓，具有甜酸可口的特点。

細節

地址	日本〒810-0021 Fukuoka, Chuo Ward, Imaizumi, 1-chōme−22−２１ ジョリスビル ＪＯＬＩＳビル１階・２階
電話號碼	+81 92-711-1539
營業時間	星期一: 11:30 – 19:00 星期二: 11:30 – 19:00 星期三: 11:30 – 19:00 星期四: 11:30 – 19:00 星期五: 11:30 – 19:00 星期六: 10:30 – 20:00 星期日: 10:30 – 20:00
網站	伊都大王 天神店