高知的地方特色美食和必需品是一場味蕾的盛宴。品嚐高知縣的代表性美食之一——鰹的刺身，新鮮的鰹魚經過稻草燒烤，搭配鹽或柚子醋，帶來獨特的風味和口感。除此之外，您還可以品嚐到肥美的鰤魚涮涮鍋、酥脆彈牙的川蝦炸，以及濃郁豐富的鍋燒拉麵。高知的盤碗料理將海鮮和山產食材融合在一起，味道鮮美。此外，還有土佐燉魚、鯖魚烤鹽、四萬十烏冬麵等經典美食，以及新鮮的高知壽司和當地啤酒。準備好探索高知縣的美食之旅了嗎？
高知的地方特色美食和必需品
鰹的刺身
鰹的刺身是高知縣的代表性美食，使用新鮮的鰹魚用稻草燒烤，配上鹽或柚子醋享用。鰹魚獨特的風味和口感是其特點，來高知一定要嚐嚐。
| 地址 | 日本〒780-0841 Kochi, Obiyamachi, 2-chōme−3−１ ひろめ市場 |
| 電話號碼 | +81 88-820-5101 |
| 營業時間 |
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| 網站 | 明神丸 |
鰤魚涮涮鍋
鰤魚涮涮鍋是使用高知縣的四萬十川捕獲的肥美鰤魚，以涮的方式享用。鰤魚的鮮美味道充滿了肉中，搭配上湯底一起食用，是一道奢華的美食。
| 地址 | 1-chōme-8-10 Ōtesuji, Kochi, 780-0842日本 |
| 電話號碼 | +81 88-871-5710 |
| 營業時間 |
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| 網站 | 旬彩 卓 |
川蝦炸
川蝦炸是使用高知縣的四萬十川捕獲的新鮮川蝦，以炸的方式享用。酥脆的外皮和彈牙的蝦肉口感絕妙，一旦嘗試就停不下來的美味。
| 地址 | 749 Edagawa, Ino, Agawa District, Kochi 781-2120日本 |
| 電話號碼 | +81 70-7670-0410 |
| 營業時間 |
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| 網站 | カラアゲ推し鶏【からあげ】 |
鍋燒拉麵
鍋燒拉麵是須崎市的地方料理，以雞骨湯為基底，加入母雞肉、蛋、竹輪等配料的拉麵。濃郁的味道和豐富的配料是其特點，非常適合在寒冷的日子享用。
| 地址 | 10-10 Kitagoza, Kochi, 781-0083日本 |
| 電話號碼 | +81 88-856-7030 |
| 營業時間 |
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| 網站 | 鍋焼きラーメンのがろ～ とさのさとアグリコレット（本店） |
盤碗料理
盤碗料理是高知的代表性地方料理，將各種海鮮和山產食材盛在盤碗中享用。新鮮食材的美味都凝聚在一道菜中，可以品味到每個季節的不同風味。
| 地址 | 1-chōme-2-15 Harimayachō, Kochi, 780-0822日本 |
| 電話號碼 | +81 88-873-4351 |
| 營業時間 |
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| 網站 | Tosaryori Tsu Kasa |
土佐燉魚
土佐燉魚是高知縣的地方料理，將魚燉煮成清淡的味道。魚肉柔軟，非常適合搭配土佐燉魚的醬汁。
| 地址 | 1-chōme-5-9 Ōtesuji, Kochi, 780-0842日本 |
| 電話號碼 | +81 88-823-2101 |
| 營業時間 |
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| 網站 | 土佐料理 土佐っ子 |
鯖魚烤鹽
高知縣是日本最大的鯖魚漁獲地，鯖魚烤鹽是高知縣人民喜愛的靈魂食物。將新鮮的鯖魚烤得香嫩，突顯鹽的風味。
| 地址 | 日本〒780-0841 Kochi, Obiyamachi, 2-chōme−3−１ ひろめ市場 1F |
| 電話號碼 | +81 88-855-4353 |
| 營業時間 |
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| 網站 | 土佐料理 司食堂 ひろめ市場店 |
四萬十烏冬麵
四萬十烏冬麵是使用四萬十川的伏流水製作的，以有嚼勁的麵條為特點。滑溜的口感和風味豐富的湯底完美搭配，深受當地人的喜愛。
| 地址 | 541 Saoka, Shimanto, Kochi 787-0009日本 |
| 電話號碼 | +81 880-34-8031 |
| 營業時間 |
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| 網站 | 四万十うどん工房 麦屋 |
高知的壽司
高知縣擁有豐富的新鮮海鮮，因此高知的壽司新鮮度非常高。使用新鮮的食材製作的握壽司和卷壽司，每一個都是絕品，為您提供奢華的美食體驗。
| 地址 | 日本〒780-0834 Kochi, Sakaimachi, 3−１ ディーバビル 1階 |
| 電話號碼 | +81 70-9240-0109 |
| 營業時間 |
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| 網站 | Sushi Dokoro Kubo |
土佐的啤酒
高知縣有許多地方啤酒廠，其中高知市的「土佐麥酒」和須崎市的「四萬十啤酒」是代表性的品牌。使用當地的麥芽和水製作的啤酒，風味豐富，深受好評。
| 地址 | 日本〒780-0842 Kochi, Ōtesuji, 1-chōme−8−8 55 番街 |
| 網站 | Kochi Beer Laboratory |
