【岩手美食探索】10道不可錯過的岩手特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

岩手縣的地方特色美食和必需品來到岩手縣，你絕對不能錯過這裡的獨特美食。盛岡冷麵以有嚼勁的麵條和酸辣平衡的湯底為特色，而じゃじゃ麵則是口感厚實的麵條混合肉醬和辣椒油的絕佳組合。還有わんこそば和ひっつみ等傳統料理，以及ジンギスカン、海鮮料理和岩手牛等豐富的選擇。不論你喜歡哪種口味，岩手縣都能滿足你的味蕾。在這份指南中，我們將介紹你到訪岩手縣時必嚐的地方特色美食和必需品。準備好吃遍岩手縣了嗎？

岩手的地方特色美食和必需品

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盛岡冷麵

盛岡冷麵以有嚼勁的麵條和酸辣平衡的湯底為特色。這道冷麵在盛岡市的許多餐廳供應，深受當地人的喜愛。

細節

地址	日本〒020-0034 Iwate, Morioka, Moriokaekimaedōri, 1−４４ フェザン南館 B1F
電話號碼	+81 19-652-7722
營業時間	星期一: 10:00 – 21:30 星期二: 10:00 – 21:30 星期三: 10:00 – 21:30 星期四: 10:00 – 21:30 星期五: 10:00 – 21:30 星期六: 10:00 – 21:30 星期日: 10:00 – 21:30
網站	盛岡冷麵 壽壽苑

じゃじゃ麵

じゃじゃ麵是一道口感厚實的麵條，混合了肉醬和辣椒油，味道辛辣濃郁。這道料理在盛岡市的許多餐廳供應，對喜歡辣味的人來說是一道不可抗拒的美食。

細節

地址	4-20 Shinmeichō, Morioka, Iwate 020-0884日本
電話號碼	+81 19-623-9173
營業時間	星期一: 11:30 – 16:00 星期二: 11:30 – 16:00 星期三: 休息 星期四: 11:30 – 16:00 星期五: 11:30 – 16:00 星期六: 11:30 – 16:00 星期日: 休息
網站	盛岡炸醬麵

わんこそば

わんこそば是岩手縣的傳統料理，以一碗碗的蕎麥麵來點菜並食用。這道料理在盛岡市的許多蕎麥麵店供應，是一道輕鬆愉快的美食。

細節

地址	1-chōme-8-3 Nakanohashidōri, Morioka, Iwate 020-0871日本
電話號碼	+81 19-622-2252
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
網站	東家 本店

ひっつみ

ひっつみ是一道將麵粉揉成團子後在鍋中煮熟食用的料理。在岩手縣，可以品嚐到味噌味和醬油味等多種不同的調味料。

細節

地址	日本〒020-0402 Iwate, Morioka, Kurokawa, 18 Chiwari−６４−６５
電話號碼	+81 19-696-2406
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 11:00 – 15:00 星期五: 11:00 – 15:00 星期六: 11:00 – 15:00 星期日: 11:00 – 15:00

もちはん

もちはん是一道將糯米蒸熟後，加上餡子和黃豆粉等食用的點心或早餐。這是岩手縣人民喜愛的味道。

細節

地址	2-chōme-12-20 Aoyama, Morioka, Iwate 020-0133日本
電話號碼	+81 19-647-0516
營業時間	星期一: 休息 星期二: 08:00 – 17:00 星期三: 08:00 – 17:00 星期四: 08:00 – 17:00 星期五: 08:00 – 17:00 星期六: 08:00 – 17:00 星期日: 休息

じゃがいも料理

岩手縣是馬鈴薯種植盛產地，可以用各種料理方式享用，如薯仔沙律、薯條、奶油炒馬鈴薯等。

細節

地址	日本〒020-0402 Iwate, Morioka, Kurokawa, 18 Chiwari−６４−６５
電話號碼	+81 19-696-2406
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 11:00 – 15:00 星期五: 11:00 – 15:00 星期六: 11:00 – 15:00 星期日: 11:00 – 15:00

海鮮料理

岩手縣以三陸沖豐富的海域而聞名，可以品嚐到新鮮的扇貝、海膽、魚子等各種海鮮料理。

細節

地址	Dai 9 Chiwari-48-4 Ekarinai, Iwate, Iwate District, Iwate 028-4303日本
電話號碼	+81 195-68-7900
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:30 – 13:00, 18:00 – 22:00 星期三: 11:30 – 13:00, 18:00 – 22:00 星期四: 11:30 – 13:00, 18:00 – 22:00 星期五: 11:30 – 13:00, 18:00 – 22:00 星期六: 11:30 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期日: 11:30 – 13:30

ジンギスカン

ジンギスカン是一道將羊肉切成薄片，在鐵板上烤熟食用的料理。岩手縣的遠野市以ジンギスカン的發源地而聞名。

細節

地址	3-chōme-1-30 Ōdōri, Morioka, Iwate 020-0022日本
電話號碼	+81 19-653-1009
營業時間	星期一: 17:00 – 22:30 星期二: 17:00 – 22:30 星期三: 休息 星期四: 17:00 – 22:30 星期五: 17:00 – 22:30 星期六: 17:00 – 22:30 星期日: 17:00 – 22:30
網站	遠野屋

南部煎餅湯

南部煎餅湯是岩手縣的傳統料理，將南部煎餅和蔬菜、肉類燉煮而成。對當地人來說，這道料理具有家庭風味。

細節

地址	日本〒020-0861 Iwate, Morioka, Senboku, 2-chōme−10−１３ 南部せんべい炉何煎
電話號碼	+81 19-636-1029
營業時間	星期一: 09:00 – 17:00 星期二: 09:00 – 17:00 星期三: 09:00 – 17:00 星期四: 09:00 – 17:00 星期五: 09:00 – 17:00 星期六: 09:00 – 17:00 星期日: 休息
網站	RokkaSen

岩手牛

岩手縣也以優質的岩手牛產地而聞名，可以在牛排、燒烤、壽喜燒等各種料理中享用。

細節

地址	5-16 Konyachō, Morioka, Iwate 020-0885日本
電話號碼	+81 19-624-2967
營業時間	星期一: 10:00 – 18:00 星期二: 10:00 – 18:00 星期三: 10:00 – 18:00 星期四: 休息 星期五: 10:00 – 18:00 星期六: 10:00 – 18:00 星期日: 10:00 – 18:00