【兵庫美食探索】9道不可錯過的兵庫特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

兵庫縣是日本美食的天堂，尤其以牛肉聞名。神戶牛、但馬牛和淡路牛都是兵庫縣的代表性牛肉品牌，帶給您細膩的肉質和豐富的風味。除了牛肉，兵庫縣還有其他令人垂涎的美食，如牛肉炒麵、章魚燒、明石燒和豬肉鍋。不要錯過神戶中華料理和神戶甜點，它們都是這個地區獨特的特色美食。讓我們一起探索兵庫縣的美食之旅吧！

兵庫的地方特色美食和必需品

神戶牛是兵庫縣代表性的牛肉品牌，其特點是細膩的肉質、豐富的風味和優雅的脂肪。這種高級肉質既精緻又有深度的風味，一旦品嚐，難以忘懷。

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地址	日本〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadōri, 2-chōme−12−６Ｋビル 1F
電話號碼	+81 78-392-0830
營業時間	星期一: 11:00 – 21:00 星期二: 11:00 – 21:00 星期三: 11:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 21:00 星期六: 11:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 21:00
網站	Kobe Beef Kiyama

但馬牛是兵庫縣與神戶牛齊名的牛肉品牌，相比神戶牛，但馬牛的脂肪含量較低，可以品嚐到紅肉的美味。它具有出色的肉質和風味，為您提供奢華的飲食體驗。

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地址	日本〒669-6807 Hyogo, Mikata District, Shinonsen, 湯谷１４３６−３
電話號碼	+81 796-92-2233
營業時間	星期一: 12:00 – 15:00, 16:30 – 21:00 星期二: 12:00 – 15:00, 16:30 – 21:00 星期三: 12:00 – 15:30, 16:30 – 21:00 星期四: 休息星期五: 11:30 – 14:30, 16:30 – 21:00 星期六: 12:00 – 14:30, 16:30 – 21:00 星期日: 12:00 – 15:00, 16:30 – 21:00
網站	Hamada

淡路牛是在兵庫縣淡路島養殖的黑毛和牛，其特點是柔軟的肉質和甜美的脂肪。這種肉質在當地美麗的風景和海洋的恩惠下成長，可以品嚐到獨特的風味和優雅的味道。

牛筋和蒟蒻燉煮後與炒麵混合，兵庫縣的代表性美食牛肉炒麵搭配濃郁的醬汁和濃郁的燉煮非常合適。一旦品嚐，您一定會上癮。

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地址	日本〒650-0011 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Shimoyamatedōri, 3-chōme−1−１５シェンビル 1F

章魚燒被認為是兵庫縣的發源地，它是一種由麵粉、雞蛋、魷魚粉等混合製成的球形料理。用醬汁、美乃滋和海苔等調味，趁熱吃最美味。

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地址	285-6 Ibogawachō Shōjō, Tatsuno, Hyogo 671-1621日本
電話號碼	+81 791-72-6061
營業時間	星期一: 16:00 – 23:00 星期二: 休息星期三: 16:00 – 23:00 星期四: 16:00 – 23:00 星期五: 16:00 – 23:00 星期六: 11:00 – 23:00 星期日: 11:00 – 23:00

明石燒被認為是兵庫縣明石市的發源地，它是一種將章魚燒和炒麵結合在一起的料理。將章魚燒的麵糊中加入炒麵粉烘烤，用醬汁、美乃滋和海苔等調味。這是一道風味豐富的菜餚。

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地址	26-5 Misakichō, Akashi, Hyogo 673-0895日本
電話號碼	+81 78-913-6455
營業時間	星期一: 11:00 – 17:45 星期二: 11:00 – 17:45 星期三: 休息星期四: 休息星期五: 11:00 – 17:45 星期六: 11:00 – 17:45 星期日: 11:00 – 17:45

豬肉和蔬菜與味噌一起燉煮，兵庫縣丹波地區的鄉土料理豬肉鍋以濃郁的味噌味道突出了豬肉的美味。這是一道非常適合寒冷季節的熱騰騰的料理。

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地址	58-8 Nikaimachi, Tanbasasayama-shi, Hyogo 669-2331日本
電話號碼	+81 79-552-4429
營業時間	星期一: 11:00 – 20:00 星期二: 11:00 – 20:00 星期三: 休息星期四: 11:00 – 20:00 星期五: 11:00 – 20:00 星期六: 11:00 – 20:00 星期日: 11:00 – 20:00
網站	Botan Tei

神戶獨特發展的中華料理，神戶中華料理結合了正宗中國菜和神戶的食材和調味料，具有獨特的風味。讓我們品嚐這精緻的料理和美麗的擺盤。

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地址	日本〒650-0037 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Akashimachi, 32番地明海ビル B1F Block32
電話號碼	+81 78-334-1002
營業時間	星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00 星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
網站	中国料理神戸壺中天（Chinese Restaurant KobeKochuten）

神戶是洋菓子店和和菓子店林立的甜點之城。您可以品嚐到從正宗法國傳統製法的洋菓子店到使用當地食材的和菓子店的各種甜點。讓我們品味甜蜜的幸福。

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地址	日本〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadōri, 7-chōme−1−２７ナカハラマンション 1階
電話號碼	+81 78-585-5817
營業時間	星期一: 11:00 – 19:00 星期二: 11:00 – 19:00 星期三: 休息星期四: 休息星期五: 11:00 – 19:00 星期六: 11:00 – 19:00 星期日: 11:00 – 19:00
網站	加集製菓店

關於作者

大家好，我是Ethan，來自澳洲的日本文化愛好者。目前定居東京，我熱衷於透過我的文字與大家分享在這裡的生活經歷和發現。從傳統藝術到現代生活，我希望能帶給你們一個更深入、更真實的日本。