【高岡美食探索】10道不可錯過的高岡特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

高岡的地方特色美食和必需品: 高知縣是美食的天堂，以其新鮮的海產和獨特的風味聞名。這裡的鰹魚刺身、鰤魚涮涮鍋、川蝦炸等美食都是不容錯過的。另外，高岡的鍋燒拉麵、盤鉢料理、魷魚燉煮等地方特色料理也是絕品。別忘了品嚐高知縣的名物，如鯖魚烤鹽、四萬十烏龍麵和高知壽司。當地的啤酒廠商也提供各種精心釀製的啤酒，像是土佐麥酒和四萬十啤酒。準備好探索高知縣的美食世界了嗎？

高岡的地方特色美食和必需品

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鰹魚刺身

鰹魚刺身是高知縣的代表性美食。新鮮的鰹魚用稻草燒烤，配以鹽或柚子醋享用。這道料理能品嚐到高知的豐富海鮮，具有獨特的香氣和風味。

細節

地址	1272-1 Nomura, Takaoka, Toyama 933-0014日本
電話號碼	+81 766-73-2984
營業時間	星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00 星期三: 休息 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00 星期日: 17:00 – 23:00

鰤魚涮涮鍋

鰤魚涮涮鍋是以四萬十川捕獲的肥美鰤魚為主料的涮涮鍋料理。鰤魚的鮮味溶入溫暖的湯底中，與鰤魚的彈牙口感完美搭配。

細節

地址	8-42 Suehiromachi, Takaoka, Toyama 933-0023日本
電話號碼	+81 766-25-3093
營業時間	星期一: 17:00 – 22:00 星期二: 17:00 – 22:00 星期三: 17:00 – 22:00 星期四: 17:00 – 22:00 星期五: 17:00 – 22:00 星期六: 17:00 – 22:00 星期日: 休息
網站	居酒屋 庄八

川蝦炸

川蝦炸是用四萬十川捕獲的川蝦油炸而成的料理。蝦肉的甜味和酥脆口感令人愉悅，與啤酒搭配更是絕佳。

細節

地址	14-5 Suehiromachi, Takaoka, Toyama 933-0023日本
電話號碼	+81 766-22-3500
營業時間	星期一: 休息 星期二: 17:00 – 23:30 星期三: 17:00 – 23:30 星期四: 17:00 – 23:30 星期五: 17:00 – 00:00 星期六: 17:00 – 00:00 星期日: 17:00 – 23:30
網站	名古屋雞翅居酒屋 風來坊

鍋燒拉麵

鍋燒拉麵是須崎市的地方特色料理。以雞骨湯為基底，加入母雞肉、蛋、竹輪等配料的拉麵。濃郁的湯頭和配料的絕妙平衡是其特點，一旦品嚐必定會上癮。

細節

地址	1-90 Shinseimachi, Takaoka, Toyama 933-0904日本
電話號碼	+81 766-22-2880
營業時間	星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00 星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00 星期三: 11:30 – 14:00 星期四: 休息 星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00 星期六: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00 星期日: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00
網站	博多ラーメン 山桜

盤鉢料理

盤鉢料理是高知的代表性地方料理。將各種海鮮和山珍盛在盤鉢中享用。這道菜品不僅外觀華麗，味道多樣，能充分品味高知的飲食文化。

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地址	14-7 Awaramachi, Takaoka, Toyama 933-0911日本
電話號碼	+81 766-21-2106
營業時間	星期一: 11:00 – 21:30 星期二: 11:00 – 21:30 星期三: 11:00 – 21:30 星期四: 11:00 – 21:30 星期五: 11:00 – 21:30 星期六: 11:00 – 21:30 星期日: 11:00 – 21:30
網站	御料理 八百石

魷魚燉煮

魷魚燉煮是高知縣的地方特色料理。將魷魚悶煮至鮮嫩，味道清淡。魷魚肉質柔軟，與燉煮醬汁相得益彰。

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地址	2-5 Takaramachi, Takaoka, Toyama 933-0064日本
電話號碼	+81 766-30-3831
營業時間	星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期四: 休息 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30
網站	糸庄高岡店

鯖魚烤鹽

鯖魚烤鹽是高知縣的代表性美食，也可說是靈魂食物。高知縣以鯖魚漁獲量居日本之首，將新鮮的鯖魚烤鹽，最大限度地展現其新鮮度和美味。

細節

地址	1254 Shinyokomachi, Takaoka, Toyama 933-0035日本
電話號碼	+81 766-21-3732
營業時間	星期一: 17:00 – 22:30 星期二: 17:00 – 22:30 星期三: 17:00 – 22:30 星期四: 17:00 – 22:30 星期五: 17:00 – 22:30 星期六: 17:00 – 22:30 星期日: 休息
網站	Shinano

四萬十烏龍麵

四萬十烏龍麵是以四萬十川的地下水製作的有彈性的麵條。麵條滑順，湯底香氣濃郁，是高知縣內外眾多人士前來品嚐的名物美食。

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地址	8-6 Yokotahonmachi, Takaoka, Toyama 933-0849日本
電話號碼	+81 766-54-0830
營業時間	星期一: 11:00 – 21:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 21:00 星期六: 09:00 – 21:00 星期日: 09:00 – 21:00
網站	Koganeseimenjo Takaokayokotahonmachiten

高知壽司

高知縣以新鮮的海鮮聞名，因此高知壽司的食材新鮮度非常出色。當地的壽司師傅精心握製的壽司，色彩鮮豔，味道細膩。

細節

地址	1004 Miyawakichō, Takaoka, Toyama 933-0024日本
電話號碼	+81 766-22-1781
營業時間	星期一: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期二: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期三: 休息 星期四: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期五: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期六: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期日: 11:45 – 14:00, 17:30 – 20:00

土佐啤酒

高知縣有許多地方啤酒廠商。像是高知市的「土佐麥酒」和須崎市的「四萬十啤酒」等，都是使用當地食材製作的精心啤酒。對於喜愛地方啤酒的人來說，絕對是一款令人難以抗拒的美食。

細節

地址	日本〒933-0024 Toyama, Takaoka, Miyawakichō, １００４ キタバビル 1F
電話號碼	+81 50-5486-7573
營業時間	星期一: 17:00 – 02:00 星期二: 17:00 – 02:00 星期三: 17:00 – 02:00 星期四: 17:00 – 02:00 星期五: 17:00 – 02:00 星期六: 17:00 – 02:00 星期日: 17:00 – 02:00
網站	HOP TAP SHOP