【出雲美食探索】9道不可錯過的出雲特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

探索出雲的地方特色美食和必需品

出雲是日本一個獨特的美食目的地，擁有豐富多樣的美食和特色料理。在這個引人入勝的地方，你可以品嚐到各種令人垂涎欲滴的美食，如松江燉物、出雲蕎麥、島根和牛和鰮魚湯。此外，出雲還以宍道湖出產的蛤蜊和沿海的新鮮海鮮聞名。無論你是愛好湖鮮還是肉類料理，出雲都能滿足你的味蕾。讓我們一起探索出雲的美食之旅吧！

松江燉物是出雲的代表性地方美食，使用了宍道湖的蛤蜊、海苔和時令蔬菜等豐富的食材。燉物的湯汁和出雲蕎麥的湯汁一樣，以鰮魚湯為基礎。

細節
地址	日本〒693-0001 Shimane, Izumo, Imaichichō, 今市町末広町1274
電話號碼	+81 853-22-6348
營業時間	星期一: 17:00 – 23:00 星期二: 17:00 – 23:00 星期三: 17:00 – 23:00 星期四: 17:00 – 23:00 星期五: 17:00 – 23:00 星期六: 17:00 – 23:00 星期日: 17:00 – 23:00

出雲蕎麥是出雲的代表性鄉土料理之一，被列為日本三大蕎麥之一。它是不添加任何混合材料的全蕎麥麵，有著彈牙的口感和豐富的風味。

島根和牛是島根縣的代表性牛肉品牌，肉中的紅肉和脂肪的比例非常均衡，味道濃郁而甜美。

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地址	1439 Imaichichō, Izumo, Shimane 693-0001日本
電話號碼	+81 853-31-9909

鰮魚湯是島根縣的特產，以鰮魚（鳥魚）為原料製成的湯底。湯汁濃郁而風味豐富，被用於各種料理中。

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地址	156 Himebarachō, Izumo, Shimane 693-0061日本
電話號碼	+81 853-31-6870
營業時間	星期一: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期二: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期日: 休息
網站	舟島屋

宍道湖出產的蛤蜊是國內產量最大的蛤蜊之一。它有彈牙的肉質和濃郁的風味。

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地址	1815-1 Hikawachō Gakutō, Izumo, Shimane 699-0407日本
電話號碼	+81 853-73-7241
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00 星期二: 11:00 – 15:00 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 休息星期五: 11:00 – 15:00 星期六: 11:00 – 15:00 星期日: 11:00 – 15:00
網站	Kamiari Seimen

網燒是在島根縣沿海捕獲的新鮮海鮮，網燒或串燒的料理方式。可以品嚐到魷魚、蝦、蟹、貝類等各種海鮮。

隱岐蕎麥是隱岐群島的代表性鄉土料理，也是不添加任何混合材料的全蕎麥麵，湯底則是使用烤鯖魚和鰮魚製成的獨特湯底。它具有質樸的風味。

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地址	日本〒693-0001 Shimane, Izumo, Imaichichō, 本町５４９
電話號碼	+81 853-21-0058
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期三: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
網站	天皇蕎麥麵羽根屋本店

島根土雞是島根縣的代表性品牌雞肉，具有濃郁的風味和嚼勁。

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地址	156 Himebarachō, Izumo, Shimane 693-0061日本
電話號碼	+81 853-31-6870
營業時間	星期一: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期二: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 13:30, 18:00 – 22:00 星期日: 休息
網站	舟島屋

島根黑豬是島根縣的代表性品牌豬肉，具有細膩的肉質和豐富的甜味。

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地址	222-3 Shiroedachō, Izumo, Shimane 693-0006日本
電話號碼	+81 853-31-6606
營業時間	星期一: 休息星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
網站	Kanoya

關於作者

大家好，我是Ethan，來自澳洲的日本文化愛好者。目前定居東京，我熱衷於透過我的文字與大家分享在這裡的生活經歷和發現。從傳統藝術到現代生活，我希望能帶給你們一個更深入、更真實的日本。