【敦賀美食探索】9道不可錯過的敦賀特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

敦賀的地方特色美食和必需品敦賀是福井縣的一個美食天堂，以其獨特的料理和風味而聞名。越前蘿蔔湯麵是福井縣的代表性美食，將有嚼勁的蕎麥麵搭配豐富的蘿蔔絲和鰹魚片。另一道必嚐的美食是醬汁豬排丼，酥脆的豬排燉煮在甜辣醬汁裡，再放在飯上。除此之外，還有越前蟹、鰣魚醃漬和越前蕎麥麵等特色美食等待著您的品嚐。讓我們一起探索敦賀的美食之旅吧！

敦賀的地方特色美食和必需品

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越前蘿蔔湯麵

越前蘿蔔湯麵是福井縣的代表性美食。這道料理將有嚼勁的蕎麥麵搭配豐富的蘿蔔絲、鰹魚片和切碎的蔥，再淋上精緻的湯汁食用。蕎麥的香氣和蘿蔔絲的清爽風味完美融合，一口咬下去，美味在舌尖上散開，令人驚艷。

細節

地址	43-3 Kizaki, Tsuruga, Fukui 914-0814日本
電話號碼	+81 770-22-8575
營業時間	星期一: 11:00 – 20:30 星期二: 11:00 – 20:30 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 休息 星期五: 11:00 – 20:30 星期六: 11:00 – 20:30 星期日: 11:00 – 20:30
網站	Sennari

醬汁豬排丼

醬汁豬排丼是福井縣民喜愛的美食。這道料理將酥脆的豬排用甜辣醬燉煮，再放在飯上，成為一碗丼飯。豬排的多汁肉質和醬汁的濃郁與飯相得益彰，一旦品嚐，絕對會上癮。

細節

地址	2-chōme-10-4 Chūōchō, Tsuruga, Fukui 914-0811日本
電話號碼	+81 770-23-4680
營業時間	星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期四: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期五: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期六: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期日: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00
網站	敦賀歐洲軒 中央店

波爾加飯

波爾加飯是將炒飯上面放上豬排，再淋上自家製醬汁的料理。這道料理在福井縣非常受歡迎，其獨特的組合令人著迷。鬆軟的炒飯、多汁的豬排和濃郁的醬汁完美搭配，讓人享受到奢華的美味。

細節

地址	2-chōme-10-4 Chūōchō, Tsuruga, Fukui 914-0811日本
電話號碼	+81 770-23-4680
營業時間	星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期四: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期五: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期六: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期日: 11:15 – 14:00, 16:30 – 20:00
網站	敦賀歐洲軒 中央店

越前蟹

越前蟹是福井縣冬季的代表性美食。這種螃蟹肉質緊實，帶有甜味，其美味無法比擬。越前蟹具有獨特的風味和口感，為您提供奢華的飲食體驗。

細節

地址	日本〒914-0262 福井縣敦賀市 Ohida

越前蟹飯

越前蟹飯是以越前蟹為主要材料的燉飯。這道料理將越前蟹的濃郁風味融入飯中，一口咬下去，口中充滿美味。越前蟹飯是福井縣獨有的極致美食。

細節

地址	2-chōme-22-32 Chūōchō, Tsuruga, Fukui 914-0811日本
電話號碼	+81 770-47-6558
營業時間	星期一: 10:00 – 17:00 星期二: 10:00 – 17:00 星期三: 10:00 – 17:00 星期四: 10:00 – 17:00 星期五: 10:00 – 17:00 星期六: 休息 星期日: 休息
網站	伝食（越前かに職人 甲羅組）

鰣魚醃漬

鰣魚醃漬是福井縣的特產，由鰯或鯖魚用米糠醃製而成。這道料理具有獨特的風味，深受當地人的喜愛。鰣魚醃漬可作為小吃或飯菜的配料，讓您體驗福井縣的飲食文化。

細節

地址	502 Kinukakechō, Tsuruga, Fukui 914-0043日本
電話號碼	+81 770-25-2081
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:30 – 13:30, 17:30 – 22:20 星期三: 11:30 – 13:30, 17:30 – 22:20 星期四: 11:30 – 13:30, 17:30 – 22:20 星期五: 11:30 – 13:30, 17:00 – 22:20 星期六: 11:30 – 13:30, 17:00 – 22:20 星期日: 11:30 – 13:30, 17:00 – 22:20
網站	Minato Dining Shioso Honten Tsuruga

越前蕎麥麵

越前蕎麥麵是福井縣的特產，也是全國蕎麥麵產量最高的地區之一。這種蕎麥麵有嚼勁，香氣濃郁，深受當地人的喜愛。一旦品嚐，其順滑的口感和豐富的風味絕對會讓您愛不釋手。

細節

地址	43-3 Kizaki, Tsuruga, Fukui 914-0814日本
電話號碼	+81 770-22-8575
營業時間	星期一: 11:00 – 20:30 星期二: 11:00 – 20:30 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 休息 星期五: 11:00 – 20:30 星期六: 11:00 – 20:30 星期日: 11:00 – 20:30
網站	Sennari

越前蕎麥饅頭

越前蕎麥饅頭是使用越前蕎麥粉製作的饅頭。這種饅頭可享受到香脆的蕎麥風味，每個饅頭都是手工製作的。鬆軟的口感和蕎麥的風味充滿口腔，為您提供奢華的甜點體驗。

細節

地址	43-3 Kizaki, Tsuruga, Fukui 914-0814日本
電話號碼	+81 770-22-8575
營業時間	星期一: 11:00 – 20:30 星期二: 11:00 – 20:30 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 休息 星期五: 11:00 – 20:30 星期六: 11:00 – 20:30 星期日: 11:00 – 20:30
網站	Sennari

越前蟹茶漬飯

越前蟹茶漬飯是將越前蟹的肉茶漬飯。這道料理將越前蟹的濃烈風味和茶漬飯的清爽味道完美結合。對於想要品嚐福井縣海鮮的人來說，這是一道令人難以抗拒的美食。

細節

地址	19-18 Heiwachō, Tsuruga, Fukui 914-0815日本
電話號碼	+81 770-25-1137
營業時間	星期一: 11:00 – 21:00 星期二: 11:00 – 21:00 星期三: 11:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 21:00 星期六: 11:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 21:00