【廣島美食探索】10道不可錯過的廣島特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

廣島的地方特色美食和必需品廣島，除了以宮島和和平公園聞名於世，也是一個美食天堂。廣島風燒烤、牡蠣、鰻魚、廣島拉麵、廣島燒，這些美食都是廣島的代表性特色。無論是在當地餐廳還是市場，你都可以品嚐到新鮮美味的牡蠣和燒烤料理。此外，廣島還以廣島鯉魚便當和廣島牛等特色美食而聞名。無論你是美食愛好者還是旅遊者，來廣島絕對不能錯過這些令人垂涎的美食！

廣島的地方特色美食和必需品

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廣島風燒烤

廣島風燒烤是廣島的代表性美食，使用高麗菜、豬肉、燒烤粉、醬油、美乃滋、海苔等材料在鐵板上烹煮，再加入蛋黃使其鬆軟。一口咬下去，微甜微辣的醬汁和Q彈的燒烤麵糊充滿口腔。廣島風燒烤是當地人喜愛的食物，也是遊客來廣島必嚐的美味之一。

細節

地址	日本〒730-0012 Hiroshima, Naka Ward, Kamihatchōbori, 3−４ 1F
電話號碼	+81 82-211-1166
營業時間	星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
網站	Masuhiro Kamihatchobori

牡蠣

廣島的瀨戶內海是豐富海洋資源孕育出的牡蠣產地。牡蠣有彈牙的口感和濃郁的鮮味，可以生吃、烤、蒸、炸等多種烹調方式享用。特別是廣島產的牡蠣以其肉厚多汁的口感而受到歡迎，可以在當地的餐廳和市場品嚐到新鮮的牡蠣。

細節

地址	日本〒730-0036 Hiroshima, Naka Ward, Fukuromachi, 8−１１ 森田ビル 1Ｆ
電話號碼	+81 82-249-9219
營業時間	星期一: 17:00 – 23:00 星期二: 17:00 – 23:00 星期三: 17:00 – 23:00 星期四: 17:00 – 23:00 星期五: 17:00 – 23:00 星期六: 17:00 – 23:00 星期日: 休息
網站	かき小屋袋町 海平商店

鰻魚

在宮島周邊的瀨戶內海捕獲的鰻魚，肥美且軟嫩是其特點。在廣島可以品嚐到使用鰻魚製作的各種料理。鰻飯和鰻魚燒是特別受歡迎的菜餚。鰻飯將鰻魚放在飯上煮熟，使鰻魚的鮮味滲入飯中，是一道美味佳餚。鰻魚燒則是用醬汁烤製的鰻魚，香氣四溢，口感極佳。

細節

地址	1-chōme-8-9 Ōtemachi, Naka Ward, Hiroshima, 730-0051日本
電話號碼	+81 82-545-7777
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:30 – 22:00 星期三: 11:30 – 22:00 星期四: 11:30 – 22:00 星期五: 11:30 – 22:00 星期六: 11:30 – 22:00 星期日: 11:30 – 22:00
網站	Tsuki Akari

廣島拉麵

廣島拉麵以豬骨為基礎的濃郁湯頭，配上薄切叉燒肉、竹筍、蔥和蛋等配料，是其特色。這碗拉麵具有廣島獨特的濃郁和深度。濃郁的湯頭和豪華的配料完美結合，營造出廣島拉麵獨特的美味。

細節

地址	日本〒730-0042 Hiroshima, Naka Ward, Kokutaijimachi, 1-chōme−7−２６ 白鳳ビル
電話號碼	+81 80-5872-5462
營業時間	星期一: 休息 星期二: 07:30 – 14:30, 17:30 – 21:15 星期三: 07:30 – 14:30, 17:30 – 21:15 星期四: 07:30 – 14:30 星期五: 07:30 – 14:30, 17:30 – 21:15 星期六: 07:30 – 14:30, 17:30 – 21:15 星期日: 07:30 – 14:30
網站	がっつり！！こーちゃん

廣島燒

廣島燒是廣島風燒烤的一種，使用高麗菜、豬肉、燒烤粉、醬油、美乃滋、海苔等材料在鐵板上烹煮，再加入豆芽和蛋使其鬆軟。廣島燒具有與燒烤不同的獨特口感和風味，一旦品嚐，無法停下來的美味。來廣島時，請務必品嚐廣島燒。

細節

地址	日本〒730-0051 Hiroshima, Naka Ward, Ōtemachi, 1-chōme−7−１９ 重石ビル １F
電話號碼	+81 82-247-0787
營業時間	星期一: 11:00 – 20:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 20:00 星期四: 11:00 – 20:00 星期五: 11:00 – 20:00 星期六: 11:00 – 20:00 星期日: 11:00 – 20:00
網站	Nagataya

尾道拉麵

尾道拉麵以清淡的醬油湯頭為基礎，配上細麵、叉燒肉、竹筍、蔥和蛋等配料，是其特色。這款拉麵起源於廣島縣尾道市，深受廣島縣內人們的喜愛。清淡的湯頭和細麵的口感完美結合，突顯了尾道拉麵的魅力。

細節

地址	6-24 Komachi, Naka Ward, Hiroshima, 730-0041日本
電話號碼	+81 82-244-2888
營業時間	星期一: 11:30 – 22:00 星期二: 11:30 – 22:00 星期三: 11:30 – 22:00 星期四: 11:30 – 22:00 星期五: 11:30 – 22:00 星期六: 11:30 – 22:00 星期日: 休息

廣島鯉魚便當

在廣島東洋鯉魚隊的球場上販售的廣島鯉魚便當，以紅色的便當盒為特色，上面繪有鯉魚隊球員的插圖。這個便當包含飯糰、烤雞肉串、煎蛋、炸雞塊、炒蔬菜等各種配菜，是一份份量十足的美食。觀看鯉魚隊比賽時，攜帶廣島鯉魚便當是感受廣島體育文化的好機會。

細節

地址	2-chōme-3-1 Minamikaniya, Minami Ward, Hiroshima, 732-0803日本
電話號碼	+81 82-568-6340
網站	MUSUBI MUSASHI MAZDA Stadium

燒烤醬

廣島風燒烤和廣島燒都離不開燒烤醬，這種甜辣的調味料能夠提升燒烤的美味。這種醬汁在廣島的燒烤店裡獨家製作，每家店都有自己獨特的味道。在廣島品嚐燒烤時，請務必試試當地的燒烤醬。

細節

地址	7-chōme-4-27 Shōkō Center, Nishi Ward, Hiroshima, 733-0833日本
電話號碼	+81 82-277-7111
營業時間	星期一: 08:00 – 17:00 星期二: 08:00 – 17:00 星期三: 08:00 – 17:00 星期四: 08:00 – 17:00 星期五: 08:00 – 17:00 星期六: 休息 星期日: 休息
網站	オタフクソース

廣島檸檬酒

使用廣島縣產的檸檬製作的廣島檸檬酒，具有清爽的酸味和甜味。廣島縣以使用當地產的檸檬製作的酒類而聞名，可以在廣島的餐廳和酒吧品嚐到。在炎炎夏日的廣島，請享受一杯廣島檸檬酒來提神。

細節

地址	日本〒730-0036 Hiroshima, Naka Ward, Fukuromachi, 2−１７ 袋町共栄ビル 1F
電話號碼	+81 90-2860-8868
營業時間	星期一: 14:00 – 00:00 星期二: 14:00 – 00:00 星期三: 14:00 – 00:00 星期四: 14:00 – 00:00 星期五: 14:00 – 00:00 星期六: 14:00 – 00:00 星期日: 12:00 – 22:00
網站	Lemon Stand Hiroshima (Lemon sour, Craft beer, Raw oyster, Curry, Natural wine)

廣島牛

廣島縣產的廣島牛具有濃郁的紅肉風味和甜美的脂肪。廣島牛可以用於牛排、燒烤、涮涮鍋等多種烹調方式。廣島牛的肉質柔軟多汁，一旦品嚐，必定會讓人愛不釋手。來廣島時，請務必品嚐廣島牛。

細節

地址	6-27 Motomachi, Naka Ward, Hiroshima, 730-0011日本
電話號碼	+81 82-846-4129
營業時間	星期一: 11:00 – 22:00 星期二: 11:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 22:00
網站	Gyubei Grill