【松山美食探索】9道不可錯過的松山特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

松山的地方特色美食和必需品松山是日本爱媛县的一个美食天堂，以其各种独特的美食而闻名。鯛飯是这里的代表性乡土料理，将鲷鱼切片煮入米饭中，再加上彩丝蛋和切碎的海苔，非常美味。此外，爱媛县还以丰产的甜美多汁的橘子闻名，可以直接食用或制成果汁和果冻。而松山城下乌冬面、今治拉面和八幡滨杂烩面等乡土料理也是不可错过的美食。此外，爱媛县还以伊予米和道后汉堡等特色必需品而闻名。在这篇指南中，我们将带您深入了解松山的美食文化。

松山的地方特色美食和必需品

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鯛飯

鯛飯是爱媛县代表性的乡土料理，将鲷鱼切片煮入米饭中，再加上彩丝蛋和切碎的海苔，是一道简单的料理。鲷鱼的鲜美味道浓缩其中，非常美味。

細節

地址	3-chōme-5-1 Ōkaidō, Matsuyama, Ehime 790-0004日本
電話號碼	+81 89-909-7652
營業時間	星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期三: 休息 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30
網站	Matsuyama Taimeshi Aka Honten

橘子

爱媛县是日本橘子产量最多的县。甜美多汁的橘子可以直接食用，也可以制成果汁或果冻，非常美味可口。

細節

地址	日本〒790-0004 Ehime, Matsuyama, Ōkaidō, 3-chōme−２−３９
電話號碼	+81 89-994-5684
網站	みかん×みかん

松山城下乌冬面

松山市的乡土料理，有弹性的细面条搭配清爽的汤底非常搭配。配料有天妇罗、油炸豆腐皮、煎蛋等各种种类。

細節

地址	日本〒790-0004 Ehime, Matsuyama, Ōkaidō, 3-chōme−2−２９ セブンイレブン松山城ロープウェイ街店
電話號碼	+81 89-945-6711
營業時間	星期一: 11:00 – 18:00 星期二: 11:00 – 18:00 星期三: 11:00 – 18:00 星期四: 11:00 – 18:00 星期五: 11:00 – 18:00 星期六: 11:00 – 18:00 星期日: 休息

今治拉面

今治市的乡土料理，以鸡骨和猪骨为基础的浓郁汤底是其特点。面条一般是粗糙的卷曲面。

細節

地址	5-chōme-1-18 Tokiwachō, Imabari, Ehime 794-0015日本
電話號碼	+81 898-32-3227
營業時間	星期一: 11:00 – 22:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 22:00
網站	Kurume ramen Mitsuya

八幡滨杂烩面

八幡滨市的乡土料理，与长崎杂烩面不同，以清淡的汤底为特点。配料有鱿鱼、虾、猪肉、卷心菜、豆芽等。

細節

地址	4-chōme-5-14 Yougominami, Matsuyama, Ehime 790-0047日本
電話號碼	+81 89-973-5066
營業時間	星期一: 11:00 – 14:00 星期二: 11:00 – 14:00 星期三: 11:00 – 14:00 星期四: 11:00 – 14:00 星期五: 11:00 – 14:00 星期六: 11:00 – 14:00 星期日: 11:00 – 14:00

伊予米

伊予米是爱媛县引以为豪的品牌大米，具有黏性和弹性的口感是其特点。

細節

地址	日本〒790-8587 Ehime, Matsuyama, Minatomachi, 5-chōme−1−１, Main Building, B1 伊予鐵高島屋
電話號碼	+81 89-941-5068
營業時間	星期一: 10:00 – 19:00 星期二: 10:00 – 19:00 星期三: 10:00 – 19:00 星期四: 10:00 – 19:00 星期五: 10:00 – 19:00 星期六: 10:00 – 19:00 星期日: 10:00 – 19:00
網站	おこわ米八 いよてつ高島屋店

鯛茶泡饭

将鲷鱼切片迅速煮熟，放在饭上的料理。鲷鱼的鲜美味道渗入米饭中，非常美味。

細節

地址	日本〒790-0002 Ehime, Matsuyama, Nibanchō, 1-chōme, 2-11 1F B
電話號碼	+81 89-915-2116
營業時間	星期一: 18:00 – 00:00 星期二: 18:00 – 00:00 星期三: 18:00 – 00:00 星期四: 18:00 – 00:00 星期五: 18:00 – 00:00 星期六: 18:00 – 00:00 星期日: 休息
網站	出汁茶漬け 網元茶屋

橘子塔

在爱媛县经常看到的甜点，用红豆馅包裹在蛋糕皮中，类似和菓子的塔。橘子的酸味和馅料的甜味非常搭配。

細節

地址	20-15 Dōgoyunomachi, Matsuyama, Ehime 790-0842日本
電話號碼	+81 89-943-0016
營業時間	星期一: 10:00 – 19:00 星期二: 10:00 – 19:00 星期三: 10:00 – 19:00 星期四: 10:00 – 19:00 星期五: 10:00 – 19:00 星期六: 10:00 – 19:00 星期日: 10:00 – 19:00
網站	一六本舗 道後店(タルト)

道后汉堡

以松山市道后温泉为形象的汉堡，面包使用了用道后温泉的温泉水制作的小麦粉。

細節

地址	14-26 Dōgoyunomachi, Matsuyama, Ehime 790-0842日本
電話號碼	+81 89-986-8886
營業時間	星期一: 10:00 – 20:30 星期二: 休息 星期三: 休息 星期四: 10:00 – 20:30 星期五: 10:00 – 20:30 星期六: 10:00 – 20:30 星期日: 10:00 – 20:30
網站	Dogo-no Machiya