山形的地方特色美食和必需品
山形縣以其獨特的美食聞名,其中包括山形牛和米沢牛,這兩種牛肉都以其肥肉甜美、肉質柔軟而受到喜愛。
此外,山形縣還以其豐富的櫻桃生產而聞名,夏季是品嚐多汁又酸甜櫻桃的最佳時機。
除了這些,山形縣還有一些特色小吃,如玉蒟蒻、噹噹燒和冷肉蕎麥,每一種都有獨特的口感和風味。
無論你是肉食愛好者還是甜點迷,山形縣的美食都能滿足你的味蕾。
山形的地方特色美食和必需品
山形牛
山形牛是山形縣的代表性品牌牛肉。其特點是肥肉甜美,肉質柔軟,適合用於壽喜燒、涮涮鍋、牛排等各種料理。
地址 | 1-chōme-8-15 旅籠町 Yamagata, 990-0047日本 |
電話號碼 | +81 23-666-6129 |
營業時間 |
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網站 | 燒肉 山牛 |
米沢牛
米沢牛是山形縣米沢市生產的品牌牛肉,與山形牛一樣,其特點是肥肉甜美,肉質柔軟,且肉質細緻。
地址 | 日本〒990-0038 Yamagata, Saiwaichō, 2−9 ダイワロイネットホテル山形駅前1階 |
電話號碼 | +81 23-666-4433 |
營業時間 |
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網站 | 米沢牛 登起波 山形店 |
櫻桃
山形縣是櫻桃的主要產地。從6月中旬到7月上旬是櫻桃的旺季,可以品嚐到多汁又酸甜的風味。
地址 | 日本〒999-3701 Yamagata, Higashine, Onsenmachi, 3 Chome−9−15 |
電話號碼 | +81 237-43-2810 |
玉蒟蒻
玉蒟蒻是山形縣的特色美食,將蒟蒻串在竹籤上而成。可以加上醬汁或美乃滋,作為點心或小吃,有多種享用方式。
地址 | 3-chōme-14-1 Matsuyama, Yamagata, 990-2412日本 |
電話號碼 | +81 23-623-6669 |
營業時間 |
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網站 | 千歳山 こんにゃく店 |
噹噹燒
噹噹燒是山形縣的B級美食,將煎餅捲起來用筷子夾著吃。其特點是麵糰Q彈,配料豐富,一旦品嚐就無法停下來。
地址 | 日本〒990-0827 Yamagata, Jōnanmachi, 2-chōme−6−16 Bellcity 霞城 |
電話號碼 | +81 23-646-1344 |
營業時間 |
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網站 | 山形dondon焼き おやつ屋さん |
冷肉蕎麥
冷肉蕎麥是山形縣的傳統料理。將冷蕎麥上放上牛肉、蔬菜等配料,再用冷湯享用。清爽的口感是其特點。
地址 | 2-chōme-11-2 Yachi, Kahoku, Nishimurayama District, Yamagata 999-3513日本 |
電話號碼 | +81 237-72-3733 |
營業時間 |
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網站 | 一寸亭本店 |
芋燒
芋燒是山形縣的傳統料理,將蕃薯、蒟蒻、豬肉等煮成味噌湯。其濃郁的味道和飽足感是其特點。
地址 | 4-chōme-14-29 Midorichō, Yamagata, 990-0041日本 |
網站 | 日本一の芋煮鍋 |
寒鱈湯
寒鱈湯是山形縣的傳統料理,以冬季時節的鱈魚煮成味噌湯。其豪放的味道和濃郁的湯汁是其特點。
地址 | 27-26 Miharamachi, Tsuruoka, Yamagata 997-0826日本 |
電話號碼 | +81 235-64-8351 |
營業時間 |
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網站 | Hamayuri |
大豆
大豆是山形縣庄內地區的傳統食品,以白色美麗的豆子為特點,具有甜味和濃郁的風味。可以作為茶點或小吃享用。
地址 | Nishino Shirayama, Tsuruoka, Yamagata 997-0841日本 |
電話號碼 | +81 235-29-7865 |
網站 | 大泉だだちゃ豆直売所 |
庄內米
庄內米是山形縣庄內地區生產的米,其特點是黏性強,味道甜美。可以用來做飯、飯糰等多種享用方式。
地址 | 1-chōme-1-8 Sankyomachi, Sakata, Yamagata 998-0838日本 |
電話號碼 | +81 234-23-7470 |
營業時間 |
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網站 | 莊內米歷史資料館 |