【柳川美食探索】10道不可錯過的柳川特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

柳川的地方特色美食和必需品柳川是福岡縣的一個城市，以其豐富多樣的美食聞名。明太子是福岡代表性的地方美食，用辣椒醃製的魚子醬，可以在意大利麵、飯糰和丼飯中品嚐到。牛肉或豬肉鍋以醬油或味噌燉煮內臟和蔬菜而聞名，濃郁的湯頭和鮮美的口感令人難以抗拒。博多拉麵則以豬骨湯頭和細麵聞名，每家店都有其獨特之處。這些特色美食將為您的舌尖帶來無窮的享受。

柳川的地方特色美食和必需品

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明太子

明太子是福岡代表性的地方美食，是用辣椒醃製的魚子醬。不僅可以直接食用，還常用於意大利麵、飯糰、丼飯等料理中。一口下去，辣味和鮮味充滿口腔。

細節

地址	29-1 Okinohatamachi, Yanagawa, Fukuoka 832-0065日本
電話號碼	+81 944-72-2404
營業時間	星期一: 11:30 – 14:30 星期二: 11:30 – 14:30 星期三: 11:30 – 14:30 星期四: 休息 星期五: 11:30 – 14:30 星期六: 11:30 – 14:30 星期日: 11:30 – 14:30
網站	皿屋 福柳

牛肉或豬肉鍋

牛肉或豬肉鍋是一道用醬油或味噌燉煮牛或豬內臟的鍋菜。內臟的鮮味和蔬菜的甜味完美搭配，一旦品嚐，絕對會上癮。

細節

地址	1 Tsubaharamachi, Yanagawa, Fukuoka 832-0031日本
電話號碼	+81 944-74-2308
營業時間	星期一: 休息 星期二: 17:30 – 22:00 星期三: 17:30 – 22:00 星期四: 17:30 – 22:00 星期五: 17:30 – 22:00 星期六: 17:30 – 22:00 星期日: 17:30 – 22:00

博多拉麵

博多拉麵以豬骨為基礎的濃郁湯頭和細麵為特色。博多有許多「元祖」、「老字號」等不同風格的店家，每家都有其獨特之處。一旦品嚐，必定會被其濃郁的風味所迷倒。

細節

地址	893-3 Mitsuhashimachi Yanagawa, Yanagawa, Fukuoka 832-0806日本
電話號碼	+81 944-74-6002
營業時間	星期一: 11:00 – 23:00 星期二: 11:00 – 23:00 星期三: 11:00 – 23:00 星期四: 11:00 – 23:00 星期五: 11:00 – 23:00 星期六: 11:00 – 23:00 星期日: 11:00 – 23:00

水炊

水炊是一道用雞湯、昆布和鰹魚片煮燉肉和蔬菜的鍋菜。清淡的湯頭凸顯了食材的鮮味，是一道對身體有益的料理。

細節

地址	29 Kyōmachi, Yanagawa, Fukuoka 832-0023日本
電話號碼	+81 944-72-3126
營業時間	星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 休息 星期四: 休息 星期五: 休息 星期六: 12:00 – 15:00, 17:00 – 21:00 星期日: 休息
網站	元祖柳川とり鍋由布

雞肉炊飯

雞肉炊飯是一道將雞肉和米一起燉煮的料理。雞肉的鮮味和米飯的甜味相得益彰，一口下去，令人心暖口感美味。

細節

地址	26 Okinohatamachi, Yanagawa, Fukuoka 832-0065日本
電話號碼	+81 944-72-3163
營業時間	星期一: 11:00 – 20:00 星期二: 11:00 – 20:00 星期三: 休息 星期四: 11:00 – 20:00 星期五: 11:00 – 20:00 星期六: 11:00 – 20:00 星期日: 11:00 – 20:00
網站	若松屋

辣椒蓮藕

辣椒蓮藕是一道將蓮藕用辣椒醃製的漬物。辣椒和蓮藕的脆爽口感令人愉悅。辣味和口感的對比非常絕妙，是很好的啤酒點心。

細節

地址	日本〒832-0822 Fukuoka, Yanagawa, Mitsuhashimachi Shimohyakuchō, ３０−２ 田中ビル 1F
電話號碼	+81 944-72-7722
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 22:00
網站	Shigechan

酢漬けのおきゅうと

酢漬けのおきゅうと是一種用博多灣捕獲的鱸魚稚魚醃製而成的珍味。獨特的風味令人難以忘懷，也很受歡迎作為酒的小吃。

細節

地址	201-1 Mitsuhashimachi Emagari, Yanagawa, Fukuoka 832-0825日本
電話號碼	+81 944-88-8620

柳川鍋

柳川鍋是一道將柳川的鰻魚慢慢燉煮的鍋菜。鰻魚的鮮味融入湯中，再加上年糕和蔬菜一起燉煮。這是柳川獨特的一道菜，可以品味到豪華的風味。

細節

地址	29 Kyōmachi, Yanagawa, Fukuoka 832-0023日本
電話號碼	+81 944-72-3126
營業時間	星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 休息 星期四: 休息 星期五: 休息 星期六: 12:00 – 15:00, 17:00 – 21:00 星期日: 休息
網站	元祖柳川とり鍋由布

長濱拉麵

長濱拉麵是福岡除了博多拉麵外受歡迎的一種拉麵。以豬骨為基礎的清淡湯頭和中粗麵條為特色，一口下去，必定會被其美味所迷倒。

細節

地址	298 Ōhashi, Okawa, Fukuoka 831-0021日本
營業時間	星期一: 11:30 – 15:00 星期二: 11:30 – 15:00 星期三: 11:30 – 15:00 星期四: 11:30 – 15:00 星期五: 11:30 – 15:00 星期六: 休息 星期日: 休息

甜蜜草莓

甜蜜草莓是福岡縣栽培的一種草莓。其甜酸多汁的味道是其特色，一旦品嚐，必定會對其美味感到驚喜。

細節

地址	427-1 Ōnoshima, Okawa, Fukuoka 831-0045日本
電話號碼	+81 944-87-8133
營業時間	星期一: 10:00 – 18:00 星期二: 10:00 – 18:00 星期三: 10:00 – 18:00 星期四: 10:00 – 18:00 星期五: 10:00 – 18:00 星期六: 10:00 – 18:00 星期日: 休息
網站	福岡産あまおう農家 楽農ファームたけした