【高崎美食探索】10道不可錯過的高崎特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

高崎的地方特色美食和必需品探索高崎美食的獨特魅力！品嚐群馬縣的代表性駅弁-峠的釜飯，以及太田炒麵、上州豬排、上州牛等當地特色料理。不可錯過的還有群馬縣最大的蒟蒻生產地，可以品嚐到各種不同種類的蒟蒻料理。此外，還有以溫泉水煮熟的湯豆腐和湯揉麵，以及高崎市的特色料理-醬汁豬排丼，前橋市特色料理-平麵，玉村町特色料理-魚子醬義大利麵等等。讓我們一起品味高崎的美食之旅吧！

高崎的地方特色美食和必需品

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峠的釜飯

峠的釜飯是群馬縣的代表性駅弁（火車站便當）。它是用雞肉、香菇、栗子、鵪鶉蛋、筍、牛蒡、薑和青豆等食材，搭配上色澤鮮豔、調味豐富的燉飯。這道菜的特點是風味豐富的食材和燉飯的絕妙平衡，一旦品嚐，絕對會迷戀上它的美味。

細節

地址	987 Shimanomachi, Takasaki, Gunma 370-0015日本
電話號碼	+81 90-3908-5623
營業時間	星期一: 10:00 – 16:00 星期二: 10:00 – 16:00 星期三: 10:00 – 16:00 星期四: 10:00 – 16:00 星期五: 10:00 – 16:00 星期六: 10:00 – 16:00 星期日: 10:00 – 16:00
網站	荻野屋 高崎店

太田炒麵

太田炒麵是一道以粗麵條、濃郁的醬汁和包括高麗菜、海苔和紅薑在內的配料為特色的炒麵。它與秋田縣橫手市的橫手炒麵和靜岡縣富士宮市的富士宮炒麵並列為日本三大炒麵之一。鬆軟的粗麵條和醬汁的絕妙組合，一旦品嚐，就會停不下來。

細節

地址	108 Tamachi, Takasaki, Gunma 370-0824日本
電話號碼	+81 27-323-9706
營業時間	星期一: 10:30 – 18:00 星期二: 10:30 – 18:00 星期三: 10:30 – 18:00 星期四: 10:30 – 18:00 星期五: 10:30 – 18:00 星期六: 10:30 – 18:00 星期日: 10:30 – 18:00

上州豬排

上州豬排是一道使用群馬縣產的品牌豬肉「上州豬」製作的豬排。它的特點是肉質柔軟，肥肉甜美。從多汁的豬肉中散發出的美味，一旦品嚐，絕對會上癮。

細節

地址	2-chōme-1-14 Nakaimachi, Takasaki, Gunma 370-0852日本
電話號碼	+81 27-352-5537
營業時間	星期一: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:00 星期二: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:00 星期三: 休息 星期四: 休息 星期五: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:00 星期六: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:00 星期日: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:00
網站	Tantontei

上州牛

上州牛是一道使用群馬縣產的品牌牛肉「上州牛」製作的料理。它的紅肉和脂肪的平衡非常好，具有濃郁的風味。上州牛的肉質優良，可以在燒烤和牛排等各種料理中享受到。

細節

地址	1-chōme-28-2 Midorichō, Takasaki, Gunma 370-0073日本
電話號碼	+81 27-362-8887
營業時間	星期一: 11:00 – 22:00 星期二: 11:00 – 22:00 星期三: 11:00 – 22:00 星期四: 11:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 22:00
網站	GGC – Takasaki Main Store

蒟蒻料理

群馬縣是日本最大的蒟蒻生產地，可以品嚐到各種不同種類的蒟蒻料理。蒟蒻是一種健康低卡路里的食材，富含膳食纖維和礦物質。可以品嚐到蒟蒻的食感和獨特風味的料理，是地方特色的味覺體驗。

細節

地址	270-2 Gyōrikimachi, Takasaki, Gunma 370-0088日本
電話號碼	+81 27-344-5800
營業時間	星期一: 09:00 – 17:30 星期二: 09:00 – 17:30 星期三: 09:00 – 17:30 星期四: 09:00 – 17:30 星期五: 09:00 – 17:30 星期六: 休息 星期日: 休息
網站	市川食品

水上溫泉的湯豆腐

水上溫泉的湯豆腐是水上溫泉的特色料理。用溫泉水煮熟的豆腐特點是極為軟嫩。受到溫泉的恩惠的豆腐，可以品嚐到柔和的口感和滑順的口感。

細節

地址	890-3 Shimanomachi, Takasaki, Gunma 370-0015日本
電話號碼	+81 27-350-8811
營業時間	星期一: 05:00 – 00:00 星期二: 05:00 – 00:00 星期三: 05:00 – 00:00 星期四: 05:00 – 00:00 星期五: 05:00 – 00:00 星期六: 05:00 – 00:00 星期日: 05:00 – 00:00
網站	Kyogashima Natural Hot Spring Yutori

伊香保溫泉的湯揉麵

伊香保溫泉的湯揉麵是伊香保溫泉的特色料理。將用溫泉水煮熟的麵條浸泡在用溫泉水加熱的麵湯中食用。受到溫泉的恩惠的麵條具有滑溜的口感和彈牙的風味。

細節

地址	12 Motokonyamachi, Takasaki, Gunma 370-0057日本
電話號碼	+81 27-325-0168
營業時間	星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 休息 星期四: 休息 星期五: 休息 星期六: 11:30 – 14:30 星期日: 休息

高崎的醬汁豬排丼

高崎的醬汁豬排丼是高崎市的特色料理。它是一道以上州豬排和甜辣醬汁為特色的丼飯。多汁的豬排和醬汁的搭配絕佳，一旦品嚐，就會難以忘懷的美味。

細節

地址	7-1 Aramachi, Takasaki, Gunma 370-0831日本
電話號碼	+81 27-322-2740
營業時間	星期一: 11:00 – 14:00 星期二: 11:00 – 14:00 星期三: 11:00 – 14:00 星期四: 休息 星期五: 休息 星期六: 11:00 – 14:00 星期日: 11:00 – 14:00

前橋的平麵

前橋的平麵是前橋市的特色料理。將麵條盛在被稱為「平」的器皿中，外觀也非常美麗。麵條的風味和湯汁的味道絕妙地結合在一起，一旦品嚐，就會上癮。

細節

地址	日本〒370-0007 Gunma, Takasaki, 問屋町西1-chōme−８−６
電話號碼	+81 27-361-4928
營業時間	星期一: 11:30 – 14:00 星期二: 休息 星期三: 11:30 – 14:00 星期四: 11:30 – 14:00 星期五: 11:30 – 14:00 星期六: 11:30 – 14:00 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 19:30

玉村的魚子醬義大利麵

玉村的魚子醬義大利麵是玉村町的特色料理。這道以大量魚子醬製作的義大利麵具有濃郁的味道。魚子醬的鹹味和奶油醬的濃郁完美結合，一旦品嚐，就會停不下來。

細節

地址	日本〒370-0849 Gunma, Takasaki, Yashimachō, ２２２ 高崎駅ビルモントレー５Ｆ
電話號碼	+81 27-322-5455
營業時間	星期一: 11:00 – 20:40 星期二: 11:00 – 20:40 星期三: 11:00 – 20:40 星期四: 11:00 – 20:40 星期五: 11:00 – 20:40 星期六: 11:00 – 20:40 星期日: 11:00 – 20:40
網站	Spaghetti Senka Harappa – Station Building Montres