【北九州美食探索】10道不可錯過的北九州特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

北九州的地方特色美食和必需品北九州以其獨特的美食聞名，其中包括燒咖哩、水炊、博多豚骨拉麵和辣子明太子等。燒咖哩是一道將乳酪烤在咖哩飯上的美食，濃郁的咖哩醬和乳酪的香脆烤面相得益彰。水炊則是一道用湯底燉煮雞肉和蔬菜的鍋物，清澈的湯和溫和的味道非常適合寒冷的季節。博多豚骨拉麵則以濃郁的豬骨湯和彈牙的麵條著稱，是拉麵愛好者的最愛。辣子明太子則是福岡的代表性食材，鮮美的味道和辣味的平衡令人愛不釋口。這些都是北九州不可錯過的美食之一。

北九州的地方特色美食和必需品

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燒咖哩

北九州的特色美食，是在咖哩飯上放上乳酪，然後在烤箱中烤熟的料理。有時還會加入海鮮或肉類的配料。濃郁的咖哩醬和乳酪的香脆烤面相得益彰，是一道絕妙的美食。

細節

地址	9-4 Minatomachi, Moji Ward, Kitakyushu, Fukuoka 801-0852日本
電話號碼	+81 93-321-0120
營業時間	星期一: 11:00 – 20:00 星期二: 11:00 – 20:00 星期三: 11:00 – 20:00 星期四: 11:00 – 20:00 星期五: 11:00 – 20:00 星期六: 11:00 – 20:00 星期日: 11:00 – 20:00

水炊

九州的傳統料理，是用簡單的湯底燉煮雞肉和蔬菜的鍋物。在食用時可以用柚子胡椒或柚子醬油調味。清澈的湯和溫和的味道是其特點，非常適合寒冷的季節。

細節

地址	日本〒802-0006 Fukuoka, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Uomachi, 2-chōme−6−１５ 平和会館ビル 1F
電話號碼	+81 93-522-7878
營業時間	星期一: 休息 星期二: 17:00 – 00:00 星期三: 17:00 – 00:00 星期四: 17:00 – 00:00 星期五: 17:00 – 00:00 星期六: 17:00 – 00:00 星期日: 17:00 – 00:00
網站	小倉水炊き 松伯

博多豚骨拉麵

以濃郁的豬骨湯為特色的拉麵，使用細麵條。博多也以攤販文化聞名。湯的鮮美和濃郁，以及彈牙的麵條口感結合得恰到好處，是拉麵愛好者不能錯過的佳餚。

細節

地址	1-chōme-3-23 Uomachi, Kokurakita Ward, Kitakyushu, Fukuoka 802-0006日本
電話號碼	+81 93-531-0455
營業時間	星期一: 00:00 – 06:00, 08:00 – 06:00 星期二: 08:00 – 06:00 星期三: 08:00 – 06:00 星期四: 08:00 – 06:00 星期五: 08:00 – 00:00 星期六: 24 小時營業 星期日: 24 小時營業
網站	一蘭 小倉店

辣子明太子

辣子明太子是福岡的代表性食材，用於各種料理，如飯菜、義大利麵和飯糰等。辣味和鮮美完美平衡，享受獨特的風味。

細節

地址	日本〒802-0081 Fukuoka, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Konyamachi, 13−1, 毎日会館 1Ｆ
電話號碼	+81 93-541-1632
營業時間	星期一: 10:00 – 18:00 星期二: 10:00 – 18:00 星期三: 10:00 – 18:00 星期四: 10:00 – 18:00 星期五: 10:00 – 18:00 星期六: 10:00 – 18:00 星期日: 10:00 – 18:00
網站	（株）平塚明太子専門店 小倉店

牛雜鍋

將牛內臟肉和蔬菜與味噌或醬油湯底一起燉煮的鍋物。在寒冷的季節非常受歡迎，濃郁的湯和牛內臟的鮮美完美結合。

細節

地址	日本〒802-0006 Fukuoka, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Uomachi, 2-chōme−6−１ 2F
電話號碼	+81 93-511-1132
營業時間	星期一: 17:00 – 00:00 星期二: 17:00 – 00:00 星期三: 17:00 – 00:00 星期四: 17:00 – 00:00 星期五: 17:00 – 00:00 星期六: 17:00 – 00:00 星期日: 17:00 – 00:00
網站	Tashu

博多一口餃子

博多特色的小型餃子，皮薄，餡料多汁。一口大小非常容易食用，非常適合作為啤酒的小吃。酥脆的口感和鮮美是其特點。

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地址	1-chōme-6-1 Uomachi, Kokurakita Ward, Kitakyushu, Fukuoka 802-0006日本
電話號碼	+81 93-513-2929
營業時間	星期一: 16:00 – 03:00 星期二: 16:00 – 03:00 星期三: 16:00 – 03:00 星期四: 16:00 – 03:00 星期五: 16:00 – 03:00 星期六: 16:00 – 03:00 星期日: 16:00 – 03:00

辣子蓮藕

將蓮藕切薄片，夾上辣椒味噌炸至酥脆。非常適合作為小吃或茶點，脆脆的口感和辣味的和諧是其特點。

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地址	日本〒802-0006 Fukuoka, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Uomachi, 1-chōme−4−１ ＳＡＢＯビル ２Ｆ
電話號碼	+81 93-513-6789
營業時間	星期一: 17:00 – 23:30 星期二: 17:00 – 23:30 星期三: 17:00 – 23:30 星期四: 17:00 – 23:30 星期五: 17:00 – 00:00 星期六: 17:00 – 00:00 星期日: 17:00 – 23:30
網站	さかな市場 小倉魚町店

草莓燉

使用蝦和蛤蜊燉煮的料理，充分利用了北九州地區的特產品。獨特的甜味和鮮美，非常適合搭配飯食。

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地址	458-1 Yamamoto, Kokuraminami Ward, Kitakyushu, Fukuoka 803-0264日本
電話號碼	+81 93-451-0641
營業時間	星期一: 休息 星期二: 10:00 – 17:00 星期三: 10:00 – 17:00 星期四: 10:00 – 17:00 星期五: 10:00 – 17:00 星期六: 10:00 – 17:00 星期日: 10:00 – 17:00
網站	天然酵母栽培 Linden

河豚料理

福岡是河豚的產地，可以以刺身（刺身）和煮物（鍋物）等多種方式享用。河豚獨特的口感和高雅的味道是其特點。

細節

地址	日本〒803-0812 Fukuoka, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Muromachi, 2-chōme−7−１７ 割烹三幸
電話號碼	+81 93-583-8535
營業時間	星期一: 17:30 – 22:00 星期二: 17:30 – 22:00 星期三: 17:30 – 22:00 星期四: 17:30 – 22:00 星期五: 17:30 – 22:00 星期六: 17:30 – 22:00 星期日: 休息
網站	ふぐ・活魚料理 割烹三幸

鯖魚壽司

使用新鮮的鯖魚製成的壓壽司。鯖魚的脂肪美味和醋飯的酸味完美搭配，一口下去可以感受到北九州的海洋恩賜。

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地址	1-chōme-7-19 Kajimachi, Kokurakita Ward, Kitakyushu, Fukuoka 802-0004日本
電話號碼	+81 93-511-1919