【下關美食探索】10道不可錯過的下關特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

下関的地方特色美食和必需品是一個真正的美食天堂。在這個地方，你可以品嚐到新鮮的河豚料理，從刺身到炸雞，都讓人難以忘懷。此外，下関還以其獨特的瓦蕎麥麵和關門海峽飯聞名，這些都是絕對不能錯過的特色美食。除了這些，你還可以品嚐到下関的特產鹿肉料理、角煮、白魚、牡蠣、鰯，以及當地的烏冬麵和拉麵。下関的美食文化一定會讓你愛上這個地方。

下関的地方特色美食和必需品

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河豚料理

下関的代表性地方美食河豚料理，可以用新鮮的河豚製作刺身、炸雞、火鍋等多種烹飪方式來享用。特別是河豚刺身，其新鮮度和美味程度都是無與倫比的，一旦品嚐就難以忘懷。

細節

地址	8-11 Tanakamachi, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0008日本
電話號碼	+81 83-232-8694
營業時間	星期一: 休息 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 星期六: 11:30 – 22:00 星期日: 11:30 – 21:00
網站	Katsumoto

瓦蕎麥麵

下関的特色美食瓦蕎麥麵，以細切的青蔥和鬆軟的蕎麥為特點。蕎麥在煮熟後，用鐵板烤至金黃，可以品嚐到獨特的香脆口感。

細節

地址	日本〒751-0869 Yamaguchi, Shimonoseki, Ikurashinmachi, 3-chōme−1−１−１ １階
電話號碼	+81 83-250-7337
營業時間	星期一: 11:00 – 21:00 星期二: 11:00 – 21:00 星期三: 11:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 21:00 星期六: 11:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 21:00
網站	Ganso tile buckwheat Yume Takase City Shinshimonoseki shop

關門海峽飯

關門海峽飯是使用在關門海峽捕撈的新鮮海鮮製作的豪華丼飯，以其華麗的擺盤為特點。鰤魚、黃鰤、鮪魚等各種海鮮以絕妙的比例搭配在一起，可以充分享受海鮮的美味。

細節

地址	3-58 Mimosusogawachō, Shimonoseki, Yamaguchi 751-0813日本
電話號碼	+81 83-229-0117
網站	海峽麗景飯店 下關

鹿肉料理

下関的特產鹿肉，因其低脂肪、高瘦肉含量而具有健康且易於食用的特點。可以用各種烹飪方式來享用，如牛排、涮涮鍋、壽喜燒等。

細節

地址	日本〒750-0306 Yamaguchi, Shimonoseki, Kikugawachō Ōaza Shimohoki, 菊川町下保木819
網站	鹿っちゃ

角煮

下関的地方美食角煮是一道慢煮豬五花肉的料理，以其濃郁的風味為特點。適中的甜味和柔軟的口感絕妙，一旦品嚐就無法停下來。

細節

地址	5-50 Karatochō, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005日本
電話號碼	+81 83-242-0075
營業時間	星期一: 06:00 – 14:00 星期二: 休息 星期三: 休息 星期四: 07:00 – 14:00 星期五: 06:00 – 14:00 星期六: 06:00 – 14:00 星期日: 07:00 – 14:00

白魚

下関以白魚的水揚量日本第一而聞名。白魚可以在生魚片、小吃、點心等各種料理中享用。其爽脆的口感和豐富的風味可以充分品味海鮮的美味。

細節

地址	6-1 Karatochō, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005日本
電話號碼	+81 83-222-9841
營業時間	星期一: 11:00 – 15:00 星期二: 11:00 – 15:00 星期三: 11:00 – 15:00 星期四: 11:00 – 15:00 星期五: 休息 星期六: 11:00 – 15:00 星期日: 11:00 – 15:00
網站	彦島シーレディース

牡蠣

下関也是著名的牡蠣產地。牡蠣可以用刺身、烤牡蠣、炸牡蠣等多種烹飪方式來享用。新鮮而彈牙的牡蠣具有濃郁的風味和豐富的口感，可以充分品味海鮮的美味。

細節

地址	1-11 Hikoshima Amanogōchō, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0071日本
電話號碼	+81 80-3884-0530
營業時間	星期一: 11:00 – 21:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 21:00 星期四: 11:00 – 21:00 星期五: 11:00 – 21:00 星期六: 11:00 – 21:00 星期日: 11:00 – 21:00
網站	牡蠣小屋 流王

鰯

下関的鰯水揚量也很豐富，可以品嚐到鰯料理。鰯可以用刺身、鹽烤、炸等多種烹飪方式來品味。新鮮的鰯風味和美味可以充分享受。

細節

地址	6-1 Karatochō, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005日本
電話號碼	+81 83-232-7028
營業時間	星期一: 10:30 – 15:00 星期二: 10:30 – 15:00 星期三: 10:30 – 15:00 星期四: 10:30 – 15:00 星期五: 10:30 – 15:00 星期六: 10:30 – 16:00 星期日: 10:30 – 16:00

烏冬麵

下関有各種烏冬麵店。下関烏冬麵的特點是麵條有嚼勁，滑順的口感。豐盛的烏冬麵既有飽足感，又可以品味當地的風味。

細節

地址	1-13 Karatochō, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005日本
電話號碼	+81 83-222-3030
營業時間	星期一: 10:00 – 18:00 星期二: 10:00 – 18:00 星期三: 休息 星期四: 10:00 – 18:00 星期五: 10:00 – 18:00 星期六: 10:00 – 18:00 星期日: 10:00 – 18:00

拉麵

下関有各種拉麵店。下関拉麵的特點是豬骨湯底的濃郁湯汁和細麵的搭配，具有濃烈的風味。一口下去，濃郁的風味和口感充滿口腔。

細節

地址	2-17 Karatochō, Shimonoseki, Yamaguchi 750-0005日本
電話號碼	+81 83-232-0655
營業時間	星期一: 11:00 – 18:00 星期二: 休息 星期三: 11:00 – 18:00 星期四: 11:00 – 18:00 星期五: 11:00 – 18:00 星期六: 11:00 – 18:00 星期日: 11:00 – 18:00
網站	Ichiryuken Karato