【富山美食探索】10道不可錯過的富山特色美食。來自當地美食家的獨家推薦！

富山的地方特色美食和必需品

富山縣是日本美食的寶庫，提供著豐富多樣的美食和必需品。從富山黑拉麵的濃郁湯頭，到只有在富山灣才能品嚐到的甜美白蝦，再到肥美的氷見寒鰤和春季美味的螢火蟲烏賊，這裡的海鮮絕對讓人垂涎欲滴。而富山的地方料理，如鱒魚壽司、豬肉串燒和大根煮込み，更展現了獨特的風味和口感。別忘了品嚐越光米，以及由立山黑部阿爾卑斯的融雪水製成的柔和口感的水。無論您是美食愛好者還是探索者，富山都是一個必訪之地。

富山的地方特色美食和必需品

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富山黑拉麵

富山縣發祥的拉麵，以濃口醬油製成的黑色湯頭為特色。粗麵條與濃郁的湯頭相互融合，粗磨黑胡椒為佳的點綴。

細節

地址	1-chōme-1-7 Ōtaguchidōri, Toyama, 930-0063日本
電話號碼	+81 76-423-3001
營業時間	星期一: 11:00 – 20:00 星期二: 11:00 – 20:00 星期三: 休息 星期四: 11:00 – 20:00 星期五: 11:00 – 20:00 星期六: 11:00 – 20:00 星期日: 11:00 – 20:00
網站	Daiki Nishimachi Honten

白蝦

只有在富山灣才能捕獲到的珍稀蝦類。以其甜味和彈牙的口感為特色，可用於天婦羅、生魚片、壽司等料理中享用。

細節

地址	日本〒930-0001 Toyama, Meirinchō, 1−２２０ ＪＲ富山駅 １階 きときと市場とやマルシェ内
電話號碼	+81 76-433-0355
營業時間	星期一: 11:00 – 14:00, 16:00 – 20:00 星期二: 11:00 – 14:00, 16:00 – 20:00 星期三: 11:00 – 14:00, 16:00 – 20:00 星期四: 11:00 – 14:00, 16:00 – 20:00 星期五: 11:00 – 14:00, 16:00 – 20:00 星期六: 11:00 – 20:00 星期日: 11:00 – 20:00
網站	天婦羅 富山白蝦亭

氷見寒鰤

在日本海捕獲的鰤魚中，氷見產的寒鰤特別肥美美味。可用於生魚片、壽司、涮涮鍋等料理中享用。

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地址	21-15 Himimachi, Himi, Toyama 935-0012日本
電話號碼	+81 766-74-7444
網站	海鮮食堂 ひみ浜

螢火蟲烏賊

在富山灣捕獲的春季美味。具有甜味和淡淡的苦味，可用於生魚片、醋物、天婦羅等料理中享用。

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地址	410 Nakagawara, Namerikawa, Toyama 936-0021日本
電話號碼	+81 76-476-9300
營業時間	星期一: 09:00 – 17:00 星期二: 休息 星期三: 09:00 – 17:00 星期四: 09:00 – 17:00 星期五: 09:00 – 17:00 星期六: 09:00 – 17:00 星期日: 09:00 – 17:00
網站	螢火花枝博物館

鱒魚壽司

富山的地方料理，將鱒魚烤鹽和醋飯結合而成。酸味和鹹味的平衡絕妙，非常適合作為酒的小吃。

細節

地址	1-225 Meirinchō, Toyama, 930-0001日本
電話號碼	+81 76-431-2104
營業時間	星期一: 07:00 – 21:00 星期二: 07:00 – 21:00 星期三: 07:00 – 21:00 星期四: 07:00 – 21:00 星期五: 07:00 – 21:00 星期六: 07:00 – 21:00 星期日: 07:00 – 21:00
網站	鱒魚壽司 源

豬肉串燒

富山市的代表性美食。將豬肉肉片用甜辣醬燉煮而成，非常適合搭配飯和酒。

細節

地址	8-13 Ushijimashinmachi, Toyama, 930-0856日本
電話號碼	+81 76-444-2334
營業時間	星期一: 18:00 – 23:00 星期二: 18:00 – 23:00 星期三: 18:00 – 23:00 星期四: 18:00 – 23:00 星期五: 18:00 – 23:00 星期六: 18:00 – 23:00 星期日: 休息
網站	とんちゃんやきとり まさむ

大根煮込み

富山縣東部的地方料理。將烏冬或蕎麥麵條與蔬菜和肉一起燉煮而成。

細節

地址	1-1番231号 Meirinchō, Toyama, 930-0001日本
電話號碼	+81 76-444-3908
營業時間	星期一: 11:00 – 23:00 星期二: 11:00 – 23:00 星期三: 11:00 – 23:00 星期四: 11:00 – 23:00 星期五: 11:00 – 23:00 星期六: 11:00 – 23:00 星期日: 11:00 – 23:00
網站	Okaman

越光米

富山縣產的米。具有黏性強、甜味和風味豐富的特點。

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地址	34-2 Higashiashihara, Funahashi, Nakaniikawa District, Toyama 930-0286日本
電話號碼	+81 70-3977-1415
網站	ばんどり米

立山黑部阿爾卑斯的水

由立山連峰的融雪水製成的水。富含礦物質，口感柔和。

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地址	日本〒930-1406 富山縣中新川郡立山町 Ashikuraji
電話號碼	+81 76-481-1500
網站	立山黑部阿爾卑斯山脈路線

富山灣的海鮮

富山灣被稱為「天然的魚塭」，生活著各種各樣的海鮮。螢火蟲烏賊、白蝦、氷見寒鰤等新鮮美味的海鮮絕對值得一試。

細節

地址	181-17 Tokiwachō, Namerikawa, Toyama 936-0027日本
電話號碼	+81 76-475-1151
營業時間	星期一: 09:30 – 19:30 星期二: 09:30 – 19:30 星期三: 09:30 – 19:30 星期四: 09:30 – 19:30 星期五: 09:30 – 19:30 星期六: 09:30 – 19:30 星期日: 09:30 – 19:30